ふるさと応援し隊：楮（こうぞ）の皮剥ぎ

先日、Ｗは「ふるさと応援し隊」に参画して
きました！
今回は、那賀町という
　「ほぼ徳島のど真ん中＝山の中」
の町で「楮（こうぞ）の皮剥ぎ」をお手伝い
でーす。
徳島県合同庁舎からバスを出してくださり、
そこから約２時間、バスに揺られて
到着です！

今回お手伝いさせて頂くのは「拝宮（はいぎゅう）和紙」を製作されている「井本紙漉場」さんです。
よろしくお願いします！

いつものように自己紹介からスタートです。
まずは、元気いっぱいのおかあさんから
ごあいさついただきました。
西精工からは５人の仲間が参画させて
いただきました！
その中で一名だけ、前回の「楮の収穫」で
１月にお手伝いに来たメンバーも。
実は、あまりにも昼食がおいしかったので
それに釣られて来たそうです（笑）

【前回の楮の収穫の様子】

１月にも「楮の収穫」で西精工メンバーが
お手伝いさせて頂きました。
収穫したのが、木の枝のような「楮（こうぞ）」
です。
今年は鹿に食べられて、いつもの半分
しか収穫できなかったそうです。

で、その時収穫した木が、こんな風に
（←）なっていました。
が！
これが紙の原料になるのではありません！
これは「副産物」で、皮を剥いだ木は
「焚きつけ」に使われるそうです。
さすがに紙の原料となる木だけに、
すっごく火がつきやすいんですって。

実は、紙の原料となるのはコチラ（↓）！
剥いだ皮のほうです。
剥いだ皮から、黒皮を更に剥いで、白い皮だけにするのが今回の作業です。
みんなの前にどさっと置かれた皮・・・。

まずは「皮の剥ぎ方」を説明してくださります。
手で持つ部分の皮をまず剥いで、次に、足で押さえて引っ張った状態で、黒い皮を剥いでいきます。

難しそうですが、やってみよう！ってことで早速作業開始！
写真では伝わりませんが、けっこう寒いです（笑）

皮から黒皮を剥がすと、写真右のように「白い皮」が出来ます。
これを更に煮て、叩いたものが、「拝宮和紙」の原料になるそうです。
ナント！収穫した楮の「４％」しか使えないんですって！

黙々と作業に没頭するみんな。

地味な作業ですが、けっこう夢中になれます（笑）
この楮、どうやら二種類あるそうで、皮をシュ～っと気持ち良く剥げるのと、ちまちま剥がないと
うまく剥げないのとがあります。
見た目ではよく分かりませんが、皮を剥ぐと全然違います！
こればっかりは、やった人じゃないと分かんない！

夢中に作業してたら、あっという間に
お昼になりました！
お待ちかねの郷土料理！
バラ寿司とそば米汁です！
みんな、おなかペコペコ！
さっそく、「いただきま～す！」
（≧▽≦）ﾉ

！！！（｀･ω･´）！！！
お世辞なんか必要ナシ！
マジでおいしい！
みんな、あっという間に平らげて、もちろん「おかわり」！
三回おかわりしたツワモノも（笑）

おなかいっぱいになったので、ちょっと
周辺を散歩します。
紙漉場のすぐ横には清流の川が
流れていて、アメゴが釣れるそうです。
釣り名人のあっきぃさん、この風景に
「釣り人モード」となります（笑）

のどかな風景♪
うろうろ散歩をしてて、紙漉場の裏手に
回ると、なんとこの紙漉場、壁が杉の木の
皮で出来ています。
なんとも風情がある建物！
補修工事で屋根はステンレスの鋼板に
なりましたが、それまでは屋根も杉の木の
皮が貼られていたそうです。

さあ、お昼からの作業再開！
ほとんど動きが無い作業なので、絵的に
変化はありません（汗）
途中、これまたお母さんの手作りの
「葛湯」を頂きました♪
黒糖を使った「葛湯」、お母さんは
ちょっと失敗（笑）とおっしゃっていましたが、
とろりん♪とスイーツのようになって
おいしかったです☆

ひたすら皮を剥ぎまくって、２時３０分にほぼ作業終了！
たくさんあった楮の皮でしたが、みんなでやっつけることが出来ました！
ミッション完了！
（≧▽≦）ﾉ

ってことで、今回がんばったみんなで記念撮影～♪
みんな、お疲れさまでしたー！

和紙作りの「ほんの一工程」でしたが、貴重な体験ができました！
また、和紙作りの大変さも、これまたほんの少しでしたが分かりました！
こういった大切な徳島の文化を守っていかなきゃいけないですね。
今回もたくさんのみなさまにお世話になりました！
地元の皆さま、ありがとうございました！
お母さんの手料理、ホントにおいしかったです♪
また食べに来ますからねー！　（≧▽≦）ﾉ